The Captain’s House新奧爾良海鮮滋味

作者:Alexis    發表日期:2017-06-03 10:06:04

提到美國菜,很多人只聯想起快餐,但其實新奧爾良的海鮮一樣出名,位於尖沙咀的The Captain’s House,就以新奧爾良海鮮作主角,大廚每日嚴選最靚的食材,保證新鮮。一道熱船長海鮮拼盤,當中包括有原隻龍蝦、蝦、八爪魚仔、翡翠螺、小龍蝦、青口、扇貝、長腳蟹腳和蜆等,客人分別可選3、5或8款海鮮配搭,然後再從中選擇自家製卡疆蒜蓉汁、檸檬牛油汁又或風味龍蝦油,簡單將海鮮和醬汁放入保溫袋中,然後大力Shake,直至醬汁和食材完全融合便成,打開來不單聞到香氣,還吃到啖啖的鮮味。

其他還有選用加拿大蟹蟹腳肉和香料等製作的路易斯安那風色蟹餅,鮮香味脆。若然愛啖啖肉的話,不妨選擇配上自家製銀魚柳蛋黃醬的澳洲和牛他他,同樣風味十足。

地址: 尖沙咀厚福街8號H8 18樓
查詢電話: 2366 5600


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