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这个日本老板竟要把一生遗产留给中国员工!他的骨灰也要撒向大海…

作者:h 發表日期:h 分類:


这个日本老板竟要把一生遗产留给中国员工!他的骨灰也要撒向大海…

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有很多外国人都很喜欢中国,喜欢来中国旅游,喜欢来品尝中国的美食。来来往往,选择留下的并不多。


来中国的日本人多数也集中在北上广,更国际化的都市,吸引了不少年轻的日本人来中国工作,也短暂的生活。在中国武汉却有一位日本老爷爷,一呆就是好几年,而且还说这辈子可能都在中国了。



老爷子叫嶋田孝治,在武汉华师文化街开了一家咖喱店,取名顶屋,“顶”是最好的意思,老爷子希望把最好的咖喱带给所有的客人。



老爷子原本是日本福冈人,父母都是公务员,他自己也是日本法政大学的,毕业后进了一家律师事务所,可以说是高薪稳定又让人羡慕的工作了。


可是这样被人羡慕的生活却不是老爷子想要的生活,努力赚钱,然后买房子结婚,稳定地退休,这一辈子有种从一开始就看得到结尾的感觉,所以老爷子毅然放弃了东京的工作,回到了家乡福冈。



在小城市里,工作压力没有那么大,时间也相对自由一些,老爷子攒好钱就出国旅游,几十年下来,美国、法国、意大利、瑞士,走走停停就去遍了20多个国家。


这些国家的任何一个城市都没有留住老爷子的脚步,武汉却羁绊了老爷子一生。



与武汉的缘分也是一个巧合,是因为一个留学生回国自己开了一家咖喱店,希望他能过来武汉做指导,老爷子二话没说就爽快地答应了。



不过,后来因为经营理念不同,没能继续做下去。但是老爷子却萌生了把真正好吃的日本咖喱带给中国人的想法,于是他自己开了一家咖喱店,取名顶屋咖喱。



老爷子的想法很简单,就是希望大家吃得美味、实惠,也希望每一个吃他咖喱的顾客都能心情愉快。顶屋咖喱的意思就是要把自己的店做成最好的咖喱小店。



一句最好不是随便说说的,开店之初,一切都由老爷子亲自打理。



亲自挑选最好的洋葱和土豆,配料的大蒜、生姜、胡萝卜等也是精心挑选,严格按比例要求做。



洋葱切丝,土豆切丁,为了能把土豆和肉煮烂,要不间断地慢慢熬制。



老爷子做咖喱绝对是得心应手的,可是,任何一家新店开张,也没有什么口碑积攒,怎么招揽客人呢?


老爷子对自家店铺的宣传也可以说是简单粗暴了——发传单

就站在自家店门口,向来往的人群用中文和日文打招呼“你好”、“ありがとう(谢谢)”。


图源:《我住在这里的理由》


老爷子独特的宣传之道是,集中给年轻女孩子发传单,理由很简单,老爷子说年轻女孩子吃了觉得好吃的话,就会带着男朋友或者好朋友再来。


用心做的,最终总能吸引到回头客,如今老爷子已经开了第二家店了,店里也有了店员,老爷子会同样严格的要求店员,从室内的布置到餐具的摆放,每一个小细节都会要求到。



想起开店之初,做咖喱不是最难的,最难的是说中文。老爷子70多岁了,学习语言很是困难,但仍然坚持每天学习一个小时中文。



现在的业余时间,几乎都拿来学习中文了,好在现在网络比以前发达多了,不过老爷子还是坚持拿着书本、放大镜,认真做着笔记,听着现在都快步入古董行列的卡带录音机。



对任何外国人来说,中文发音都是一大难事,老爷子视力也不太好了,学习要拿着放大镜才能看清。



平时会拿出小本子记录与顾客的日常交流用语,不明白的地方就拿出随身揣着的日中字典,一个一个的查。



一学习就开启学霸模式的老爷子,除了中文是道坎儿以外,别的都是强项啊,老爷子喜欢研究中国经济,来中国这几年还写了两本书《中国近代经济史》和《中日战后经济对比》。



自己学习中文的间隙,也免费教店员和其他人日语。从最开始的五十音图开始教,让学习的人一边写一边读,也会纠正书写上的不规范。大家都能在一个轻松的环境下学习日语。



而且,上老爷子的课,不仅不收费,坚持学完课程的老爷子还给发奖学金。



给别人发奖学金,老爷子自己的生活却很节俭。住在一个车库改造的不足30平米的房子里,每个月房租只有700元,陈设特别简单,屋子里面就书最多。



生活上很简单,又很单身汉的一面是,有一次老爷子把家里擦桌子的抹布和洗脸毛巾拿反了,而且还用了好一阵子才发现,发现的时候,老爷子像个小孩一样只是笑了笑说自己傻。



这些年在中国,老爷子去过上海、杭州、北京、大连、沈阳、西安、桂林等好多城市,别的城市都没能留下老爷子的脚步。



老爷子对武汉是有感情的,他说:武汉人性格很好,大学生很多,是很有活力的一座城市。



年龄没有成为一个界限,充满活力的年轻人也给老爷子的生活带来了不少乐趣。也许年轻的时候也没有想过有一天会来到武汉这座城市,可是如今,如果再叫老爷子选择一次的话,他还会选择这里。



武汉已然成为了老爷子真正的家,因为没有娶妻,膝下也无子女。逢年过节的时候,店员都会给老爷子准备过节的礼物,并邀请老爷子去家里一起过年,即使不说,老爷子心里暖啊,他在中国有家,也有亲人。



老爷子说:“如果有可能,我会一直留在武汉生活。”对于对他诸多照顾的店员们,也说过如果愿意的话,死后就将他在中国火化吧,骨灰撒进海里,真正的融入中国。遗产什么的,自己也无子女,就决定留给店员了。



每个人都只有一生,有些人选择按部就班平稳地度过,这也是一种活法,没有什么对与错。


老爷子这一生活得自由也潇洒,一辈子说长也不长,说短也有孤独寂寞的时候。可是,不后悔的人生没有几个人能做到。


比起老了再后悔年轻时没有选择的路,老爷子这一辈子都随着自己的心意选择了自己的人生轨迹,这一生可能并不完美,但这就是老爷子的满分人生。


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